Questa è la mia prima “Scrittura” in cui discuto il mio progetto alimentare. Per questo lavoro ho dovuto parlare di cosa sia la cultura alimentare in Italia. Parlo della persona che ho intervistato, Manuela, che lavora in un ristorante in Toscana e quali sono le specialità dei ristoranti. Ho scelto di includere questo pezzo perché ho imparato molto sulla cultura italiana e ho potuto paragonare la loro cultura del cibo all’America. Ho imparato che i pasti cambiano da regione a regione in base alle risorse disponibili per il cibo. Ho anche imparato quanto più gli italiani mangiano i loro pasti insieme rispetto agli americani. Parlare con Manuela mi ha aiutato a capire meglio la cultura del cibo in Italia.
