Summary:

In this podcast, I wanted to highlight how the caste system manifests itself in almost all aspects of Indian life, even aspects that most people don’t think about. Specifically, I talk about how the divisions in the caste system are evident in the diets of people in their respective castes. Interestingly, while most people think that India is very vegetarian, the majority of Indians actually eat meat. The pure vegetarians primarily belong to the upper, Brahmin class. The lowest social class, the Dalit caste, are

those who not only eat meat but also eat beef.

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Text:

मांस खाना और जाति

लोग सोचते हैं कि भारतीय आमतौर पर शाकाहारी होते हैं, लेकिन यह विचार भारत में ब्रिटिश शासन से आता है, ताकि उनके आहार को असभ्य भारतीय आहार से अलग किया जा सके।

भारत में बहुत से लोग मांस खाते हैं ।

केवल 20% भारतीय लोग शुद्ध शाकाहारी हैं।

हिंदू धर्म में गायों को पवित्र माना जाता है, जिससे गोमांस खाने वाले लोग असभ्य दिखते हैं।

खासतौर से दलित लोग विशेष रूप से मांस खाते हैं, क्योंकि शाकाहारी होना ब्राह्मण जाति का उदाहरण है ।

ब्रिटिश के जाने के बाद भी, यह  विचार भारतीयों के बीच बना रहा  ।

अब, किसी का आहार भारतीय समाज में उनकी स्थिति का एक उदाहरण है ।

पहली बात है कि शाकाहारी लोग उच्च जाति में हैं, दूसरी बात है कि जो लोग मांस खाते हैं लेकिन गाय नहीं खाते वे मध्यम जाति में हैं, और तीसरी बात है की गाय खाने वाले लोग अछूत जाति में होते हैं ।

यदि कोई दलित जाति में जन्म लेता है तो उसकी आर्थिक स्थिति उसे मांस के अलावा कुछ भी खाने से रोकती है ।

ऐसा इसलिए है क्योंकि गाय आमतौर पर अन्य मांस की तुलना में सस्ती होती है।

तो जाति व्यवस्था भारत में हर जगह है, और लोगों को भारतीय समाज में आगे बढ़ने से रोकती है।